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Aujourd’hui. Boss Cake ou ma petite pâtisserie dans la prairie

Premier Post d’une longue liste car en fan de la TV réalité, le Manala vous propose – « cadeau »- une rubrique régulière sur les tendances du moment en la matière, car la real TV c’est bien plus que de la TV.

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C’est une sorte de « Perfect Make Over » mais en cuisine, les paraplégiques et le bus en moins mais les outils sont les mêmes : truelles de sucre, bétonneuses de glaçage, soudeuse et autres instruments ont leur pleine place dans cette pâtisserie du Bronx dans laquelle se succèdent des mariées stressées et des best man à la bourre pour demander des gâteaux d’exception à ce pâtissier mâcon du cœur.

A cœur vaillant rien d’impossible et nous voila témoin de la réalisation d’un gâteau en forme de tour de Pise, d’avion à réaction ou de marmites bouillonnantes au gout parpaing capuccino.

Mais les images ne sont pas là par hasard, et donc de quoi Boss Cake est-il l’image ? A l’heure de la titrisation des mauvaises créances, des fluctuations boursières, de la deshumanisation des grandes firmes, et de l’industrie du service à outrance, cette pâtisserie est la représentation fantasmée sur nos divans de nos petites entreprises familiales, de la valorisation du savoir manuel, du 100 % Hand Made, de l’artisanat premier employeur de France. Les open space sont loins, les centres d’appel appartiennent à un autre horizon. Voila représenté la sécurité de l’entreprise familiale au patron débonnaire dans la grande tradition familiale alors que tout autour de vous fout le camp.

Boss Cake semble vouloir nous dire qu’il existe encore des lieux où l’on peut travailler avec le sourire et oublier les [somme.si] dans les tableur Excel, les courriels parachutes, les relances clients téléphoniques, et les flèches power point…bienvenue dans la PME du sourire, celle qui ne connait pas la crise. Et certains pensent encore qu’il ne s’agit que de TV.